Tartiflette

Pour 6 personnes :

♥ 1 reblochon bien fait

♥ 1,2 kg de pommes de terre

♥ 1 petit pack de crème fraîche

♥ un peu de lait

♥ 200 g de lard fumé

♥ ♥ ♥

Eplucher les pommes de terre et les couper en lamelles assez épaisses.
Les disposer dans un plat à gratin.

Saler, poivrer.

Verser la crème fraîche et ajouter du lait.

Disposer le lard coupé en fines et longues lamelles sur les pommes de terre.
Eplucher le reblochon : c'est à dire, enlever la plus grosse partie de la croûte.
Le couper en deux et le disposer sur les pommes de terre face "croûte" sur le dessus.

Faire cuire à four chaud (230°) pendant environ 1h/1h30.

A déguster avec une salade verte et un vin rouge de Savoie.

♥ ♥ ♥    Bon appétit !   ♥ ♥ ♥