Diots au vin blanc / Polenta

♥    Nous vous prêtons le poëlon et le réchaud    ♥

Pour 6 personnes :

♥ 6 à 8 saucisses à cuire

♥ 1 bel oignon

♥ un peu de farine

♥ beurre

♥ 20 cl de vin blanc

♥ 400 g de polenta "tradition" grosse

♥ 1 bouillon KUB OR

♥ ♥ ♥

Dans un poëlon en fonte, faire revenir doucement les oignons coupés en fins morceaux et un peu de beurre.

Faire revenir les saucisses et réserver.

Ajouter la farine et mélanger. Ajouter petit à petit le vin blanc afin d'éviter les grumeaux.  Puis, ajouter de l'eau bien chaude afin que le poëlon soit rempli aux 2/3.

Remettre les saucisses dans ce "bouillon".

Faire cuire environ 1/2 heure.

♥ ♥ ♥

Mettre bouillir 2 litres d'eau salée dans une grande casserole. Dès ébullition, jeter en pluie la polenta.

Faire cuire à feu doux 30 minutes en rumant fréquemment.

Attention, la polenta éclabousse ("ça ploque" comme de la confiture ! ) et c'est très très chaud !

Assaisonner à votre goût avec du fromage râpé ou du beurre.

A déguster avec les diots.

♥ ♥ ♥    Bon appétit !   ♥ ♥ ♥